Holunderblüte in Tennenbronn
Jetzt beginnen auch die Holunderbüsche im Schwarzwald zu blühen. Früher gehörten zu jedem Bauernhaus oder Bauerngarten Holunderbüsche. Der schwarze Holunder (Holder) ist vielseitig verwendbar als Nahrungsmittel oder als Heilmittel. Aus Blüten und Beeren kann Sirup oder Saft gemacht werden. Aus Blätter oder Rinde kann auch Tee zubereitet werden. Holunder hilft bei Erkältungen, Nieren- und Blasenleiden…